MENU
お問い合わせフォームはこちら
お問い合わせ・在庫確認は0120-12-3311/090-7890-3720 営業時間 9:30～18:30（土・日・祝を除く）

関連情報

貯蔵条件の目安

果実

食品名 貯蔵温度(℃) 相対湿度 貯蔵期間 水分含量（％） 凍結点（℃）
イチゴ -0.5～5 90～95 5～7日 90 -0.8
オレンジ 0～9 85～90 3～12週 87 -0.8
柿 -1 90 3～4月 78 -2.2
スイカ 4～10 80～90 2～3週 93 -0.4
西洋梨 -16～-0.5 90～95 2～7月 83 -1.6
バナナ - 85～95 - 75 -0.8
ブドウ アメリカ -1～0 85～90 2～8週 82 -1.6
欧州 -1 90～95 3～6月 82 -2.1
ブルーベリー -1～0 90～95 2週 82 -1.6
マスクメロン 7～10 85～95 4～6週 93 -1.1
マンゴー 13 85～90 2～3週 81 -0.9
モモ -0.5～0 90 2～4週 89 -0.9
リンゴ -1～4 90 3～8月 84 -1.1
レモン 0・10～14 85～90 1～6月 89 -1.4

野菜

　
食品名 貯蔵温度(℃) 相対湿度 貯蔵期間 水分含量（％） 凍結点（℃）
アスパラガス 0～2 95 2～3週 93 -0.6
キュウリ 10～13 90～95 10～14日 96 -0.5
キャベツ 晩成 0 95～100 5～6月 92 -0.9
グリーンピース 0 95 1～3週 74 -0.6
サツマイモ 13～16 85～90 4～7月 69 -1.3
ジャガイモ 早生 10～13 90 - 81 -0.6
晩成 3～10 90～95 5～8月 78 -0.7
玉ねぎ 新 0 95 3～4週 89 -0.9
トマト 完熟 7～10 85～90 1週 94 -0.5
ナス 7～10 90～95 7～10日 93 -0.8
ニラ 0 98～100 1～3日 85 -0.7
ニンジン 完熟 0 95 5～9月 88 -1.4
ブロッコリー 0 95 10～14日 90 -0.6
ホーレンソウ 0 95 10～14日 93 -0.3
メキャベツ 0 95 3～5週 85 -0.8
レタス 0～1 95～100 2～3週 95 -0.2

肉

食品名 貯蔵温度(℃) 相対湿度 貯蔵期間 水分含量（％） 凍結点（℃）
牛肉 生 0～1 88～92 1～6週 62～77 -22
冷凍牛肉 -18 90～95 9～12月 - -
豚肉 生 0～1 85～90 3～7日 32～44 -22～-2.7
冷凍豚肉 -23～-18 90～95 4～6月 - -
モモ肉 約75％赤身肉 0～1 80～85 3～5日 56 -1.7
冷凍モモ肉 -23～-18 80～85 6～8月 - -
ばら肉 中脂肪品 3～5 65～70 2～3週 19 -
冷凍ばら肉 - 90～95 4～6月 - -
ソーセージ 輪・バラ 0～1 85 1～7日 38 -
鶏肉 0 85 1週 74 -2.8
家畜肉 生 0 85～90 1週 74 -2.8
凍結家畜肉 -23～-18 90～95 8～12月 - -

水産／一般食品

食品名 貯蔵温度(℃) 相対湿度 貯蔵期間 水分含量（％） 凍結点（℃）
さけ -1～1 95～100 18日 64 -2.2
冷凍魚 -29～-18 90～95 6～12月 - -
カキ 殻付き 5～10 95～100 5日 80 -2.8
冷凍貝類 -29～-18 90～95 3～8月 - -
バター 4 75～85 1月 16 -20～-0.6
アイスクリーム -29～-26 - 3～23月 63 -5.6
牛乳 0～1.1 - 2～4月 87 -0.56
卵 殻付き -2～0 80～85 5～6月 66 -2.2
ビール 樽詰 2～4 - 3～8週 90 -2.2
ビン詰缶入 2～4 65 3～6月 90 -
コーヒー 2～3 80～85 2～4月 10～15 -

※温度・測定時期等で保管日数等異なりますので、目安としてご参考にしてください。